你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投萬中肉骨茶真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶料理外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶配料人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶英文推薦
你的心態就是你的人生！ 2020-10-04 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 笑看人生風雨路，淡泊平和心自安。 生活，悲喜交集、憂樂相拌、苦甜相依，懂得放棄，才能輕松；懂得看開，才能快樂。漂泊于俗世，忙碌于紅塵，不論悲喜，沒有退路，無論愛否，沒有回程。 路盡時，適時拐彎，總會豁然眼前；平淡時，點點蘊積，總有精彩呈現。風雨人生，感謝經歷，痛如鈣，能讓我們長久的挺立，苦如藥，能讓我們頑強的支撐！ 人生之路，有甜美，也有汗水；生活給予你的，有精彩，更多的是平淡。 生活，是一部無字的書，每個人有每個人的讀法；生活，是一道多解的題，每個人有每個人的答案；生活，是一首雋永的詩，每個人有每個人的情懷；生活，是一杯濃淡的茶，每個人有每個人的品味。 不快樂的時候，就告訴自己：一切的一切，無非就是讓生活，舒心些、快樂些、幸福些。 日出東海落西山，富也一天，窮也一天；月缺月圓到年關，憂也一年，喜也一年；痛也一天，樂也一天，何不快快樂樂過一天；生活不鉆牛角尖，人也舒服，心也舒坦。 一個人時要堅強，淚水沒肩膀依靠就昂頭，沒有誰比自己愛自己更實在；一個人的日子我們微笑，微笑行走，微笑面對。 人只能活一次，千萬別活得太累！如果我們能持有一顆平常心，坐看云起云落，花開花謝，一任滄桑，就能獲得一份云水悠悠的好心情。 做平常事，做平凡人，保持健康的心態，保持平衡的心理，如果我們能以這種最美好的心情來對待每一天，那每一天都會充滿陽光，洋溢著希望。 時光，是一條河，悄然流逝；回憶，是一場雨，淋濕心情。寂寞的天空，總有一片云，遮擋了陽光；感情的世界，總有一些煩惱，相伴左右。時間太瘦，指縫太寬；回憶很淺，思念很深。 時間的渡口，我們都是過客，有些風景，不必在意；有些誓言，不必認真。默默守著自己的一片天，用心微笑，用心行走，總會收獲自己的陽光和溫暖。 如果身處順境，千萬不要張揚，要和滿山的杜鵑花一起綻放。如果身處逆境，千萬不要放棄，要像開敗的白玉蘭一樣，在下一個春天再向世界招手。 一件事情的發生，衡量不出一顆心的淡定；而一顆心的淡定，卻能影響一件事的解決結果。一個人的深度，衡量不了一顆心的從容；而一顆心的從容，卻能彰顯一個人的深度。 人生的路，難與易都得走；世間的情，冷與暖總會有。 別喊累，因為沒人替你分擔；別言苦，因為沒人替你品嘗；別脆弱因為沒人替你堅強。別走的太遠，忘記了原路；別看的太清，會脫離現實；別想的太多，會失去自我。萬事皆心生，心中有便有；心中無，便靜。 智慧的人，不徘徊在過去；豁達的人，不憂患于未來；聰明的人，懂得把握現在。 人生，哪能事事如意，生活，哪能樣樣順心，很多人，都不被我們認同；很多事，都不由我們做主。 不和小人較真，因為不值得；不和社會較真，因為較不起；不和自己較真，因為不快樂；不和親人較真，因為傷和氣；不和往事較真，因為沒價值；不和現實較真，因為要繼續。因為善良，所以寬容；因為責任，所以承擔；因為某種理由；所以愿意妥協；因為看輕，所以快樂；因為看淡，所以幸福。 人的心態好了，就會覺得生活中無時無刻都灑滿陽光，雖無名利傍身卻依然感到幸福快樂。此刻的萬物雖然與之前沒什么兩樣，太陽每天依舊會升起又落下，天空依然會刮風又下雨，只是心態好了，心靈添置了微笑，悲傷的物事再不會影響自己。 人生中我們總是有那么多的渴求和需要。然而歸根結底，我們最渴求的，不過是被別人需要。 路是經歷不是選擇，人生總有謝幕一天，我們都會有老去的時候，不管心被滄桑如何洗涮，但深情依然滿懷。因為不再年輕所以珍惜擁有；因為經歷歲月很久所以感慨真情。因為真誠的同走，撒下的必然是生活里最美麗的芬芳 路，有短有長；事，有喜有傷；味，有澀有涼。走過千山萬水，還是小家最美，經過姹紫嫣紅，還是淡然長久，越過繁華喧鬧，還是平淡最好，唯有經歷，才能懂得。 人生是自己的，你是唯一的掌舵人，舍什么，不可以舍快樂；輸什么，不可以輸微笑。世界很大，風景很多，生命很短，快樂著，微笑著，走好自己的路。 人生，我有我的精彩，有我的美麗，不必仰望羨慕別人，給自己平添不必要的煩惱。“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你”，你就是別人眼里最美的風景！ 我沒有財富，只要我還有快樂，還有追求，也許不一定成功，但是努力過，也無怨無悔，失敗也是人生財富。 人生，只要有夢就有快樂！每天做做白日夢，何嘗不是一種快樂！愿你的人生，如煙花綻放的美麗！沿途走過，不妨放慢你的腳步，看看美麗的風景；如果累了，不妨歇歇，再繼續前行。原來世界很美！人生很美！歲月更美。 生活難與不難，我們都要走過，心情樂與不樂，我們自己撐控；生活本簡單，勿須想復雜；人心本叵測，勿須輕相信；許多事看得太清，會心累；許多心看得太透，會心寒； 執一種釋懷的心態，不負累，不煩心，輕輕松松，笑對一切；擁一顆寬廣的心胸，不強求，不失望，平平靜靜，波瀾不驚；做最真的自己，走好自己的路；做自信的自己，描好自己的景； 一輩子沒那么復雜，活著，就要心安理得；一生沒有多牽絆，愛就要心有所依，情就要心心相惜，情憑感覺，愛靠默契，相愛是一種感覺，相守是一種默契。 >>>更多美文：人生感悟
我的身邊都是魔鬼的身影， 看不到生活的希望， 周圍的壞人太多， 人情味很冷漠， 人很自私自利， 唯利是圖， 我早已聞到死亡的味道， 黑暗的世界和社會上 邪惡的勢力越來越嚴重。 生活中總是被霧籠罩 黑色的東西把我的眼睛遮住 看不清眼前的一切東西 甚至是真實的品質 我要和你決斗 這是正義與邪惡的較量 為了友誼也是為了愛情 我們可以同歸于盡 甚至犧牲自己的生命 去欣賞最美麗的神話 愿愛情變得更加美好 如同童話世界那樣的 讓自由和生命一起 在幸福和溫暖的陽光下生長 迎接希望的曙光 >>>更多美文：現代詩歌
初春的一個傍晚，我在江大校園里隨便走走。夕陽已經西下，但照在身上，還是有一點的暖意。校園里的那片梅園我最喜歡了，雖是初春，梅卻開得姹紫嫣紅，滿是蓬勃的生機。疏影橫斜，暗香浮動，很多人在梅花下悠閑地度過這一段愜意的時光。有學生圍在草地上跳舞，有學生手里夾著書本往圖書館而去，或者從圖書館里出來，也有學生剛洗過澡，將頭發懶散地綰在腦后，端著塑料盆和衣服，飄然往宿舍而去。看著這樣書香校園的傍晚，我突然就心生羨慕之意，心想，這樣的大學校園生活，于我是久違的了，而我當年在南師讀書的時候，也有這樣的情景。 “南師”是南京師范大學的簡稱。我在南師讀書，不是全日制，而是函授學習，但就是這樣的函授學習，也給我留下深刻的印象。三十多年前的高等學校教育遠沒有今天這樣的規模，普通中學里很少有本科學歷的教師，我的原始學歷是中師，而本科函授就是當時國家培養本科生的一條重要途徑。 1982年暑期，我被南師本科函授錄取。說是南師的學生，一開始的讀書卻不在南師本部，而是在無錫、常州，最后一次的面授和畢業儀式才是在南師真正的校園里的。記得第一次面授是在無錫的一所學校里，我們住宿的地方是一家飯店的地下室，住宿費每天一元。這個地下室晚上攤上鋪蓋給我們睡覺，凌晨就要將鋪蓋收起來，地方供住店客人就餐。就是在這樣艱苦的環境下，大家還是感到非常開心，為了有這樣學習的機會。 三年的函授學習時間里，有幾位南師的老師給我留下了深刻的印象。教古漢語的馬景侖老師、教現代文學的秦家琪老師、教文學理論的郁炳隆老師，都讓我們獲益匪淺，雖然他們給我們上課的時間已經過去了三十多年，但有些情景，至今難以忘記。馬景侖老師授課，屬于一絲不茍的那種。在中文系的諸多課程里，古漢語大概要算是比較古板嚴謹的一門了，馬老師的授課風格，感覺和古漢語這門學科很是吻合。馬老師年輕的時候曾在農村插隊落戶，畢業于南京大學中文系，1982年在北京師范大學碩士研究生畢業，后即來南師任教。馬老師的專業是訓詁學和中國語言學史，他給我們上課的時候，間或也會提到自己的這些求學經歷，給我們以激勵和鼓舞。馬老師個子很高，身材頎長，上課板書，在黑板上寫的粉筆字如刀刻一般，絕無半點馬虎。馬老師批改作業，我們作業本上他留下的字也如黑板上的粉筆字一樣。那時函授學習，面授時間有限，每次面授結束，馬老師都要布置作業給我們帶回來做，作業做好后寄回南師，馬老師批改好后再回寄給我們。看到馬老師在作業本上留下的長長的批語，還有如刀刻一般認真的書寫，我都很是感動。秦家琪老師是一位知性女性，教我們現代文學。或許是因了現代文學的現實與浪漫的浸染，秦老師上課時常常是神采飛揚，好聽的女聲，深入淺出的賞析，帶我們進入作品與里面的人物共喜共悲。郁炳隆老師教我們文學理論、馬列文論。我那時對文學理論、馬列文論很感興趣，就特別喜歡聽郁老師的課。印象中的郁老師上課并不看教材和講義，只是泡一杯茶，站在講臺上，面對下面幾十位學生，侃侃而談文學理論，有史料，有賞析，有評價，聲音沉穩，磁性迷人，這樣慢慢地說下來，無意之中，一堂課就過去了，而我的心里，總覺得意猶未盡，盼著下一堂課的開始，而腦海里，也常盤旋著普列漢諾夫《沒有地址的信》和毛主席的《在延安文藝座談會上的講話》等有關文學藝術的話題。 三年的函授學習，面授時間有限，主要還是靠邊工作邊自學。老師會開列一個閱讀書目，布置一些作業。文科有許多東西要記誦，比如詩詞作品、學科概念等。我那時已經結婚，孩子剛剛出生，要工作，要帶孩子，要做家務，讀書主要靠擠時間。好在那個時候沒有電視，沒有網絡，紙質媒體也沒有今天這樣發達，和現在相比，少了許多的誘惑，多了一份淡然。有些情景，我一直記得。為了記住一些東西，我把內容事先錄制在收錄機上，做飯的時候，一邊看著煤爐，一邊抱著孩子，一邊聽著錄音機；那時岳父住在姚橋，我在大路，每次騎自行車去姚橋，我都會在一張紙條上寫上需要背誦的東西，騎車的時候，一手扶車把，一手看著紙條上的內容，幾十分鐘下來，也能記上好多個概念。 函授的最后一次集中學習，終于來到了向往已久的南師。這是我們真正意義上的和南師相遇，雖然匆匆，卻也讓我們記住了很久很久。在學校里，老師告訴我們這里被譽為東方最美麗的校園。那段時間，我們白天坐在中文系大樓的教室里貪婪地聽老師講課，閑暇時候，就流連在那些雕梁畫棟里。長長的連廊旁邊，滿是綠葉的披拂，而看著年輕的學生在教室里走進走出，或者在傍晚時分端著裝滿衣服的臉盆在綴滿綠蘿的石墻旁悠然地走過，就想到自己在已近而立的日子里還能夠在這所美麗的學校里讀幾天書，對于生活，一時便充滿了敬意。 >>>更多美文：原創散文
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